Swedish Wild Meat AB
the wild taste of Sweden's forest
©ajo 2018
Björn är en allätare och den björn som finns i Sverige är brunbjörnen. Brunbjörnen är en stor och massiv byggd björn, vikten varierar mellan 100 och 400 kilo. Björnen blir mellan 2 och 3 meter lång. Mestadels är den vegetarian, men jagar och äter Ren och Älg, främst kalv på våren. Björnen finns än så länge enbart i Norra Sverige. Björnen går i ide under vintern. Äter eller dricker inget alls under denna tid. Lever enbart på sina fettreserver. Kan föbränna 40 % av sin kroppsvikt. Björnkött kan vara svårt att köpa i daglig varuhandel i Sverige idag Vi är sannolikt det enda slakteriet i norra Jämtland som kan erbjuda björnkött(OBS!! INTE för export) | Bear is an omnivor and the bear in Sweden is the brown bear. The brown bear is a big and massively built bear, the weight varies between 100 and 400 kilos. The bear is between 2 and 3 meters long. Mostly, it is vegetarian, but chases and eats pure and moose, mainly calf in spring. The bear is currently only in northern Sweden. The bear goes into the hibernation during the winter. The bear do not eat or drink anything at all during this time. Only live on their fat reserves. Can burn 40% of its body weight. Beef meat can be difficult to buy in daily merchandise in Sweden today We are probably the only slaughterhouse in northern Jämtland that can offer bear meat(NOT for export!!!) |
Björnprodukter
Samtliga styckdetaljer levereras vaccumförpackade Björn 1:a (produktionskött, ej vacuumpackad) Björn 2:a (produktionskött, ej vacuumpackad) Bogstek Bog Entrecoté Skinka Innerfilé Ytterfilé Innanlår Björnstek | Bearproducts
All pieces are supplied vacuum-packed Bear 1:a (produktionbeef, not vacuum-packed) Bear 2:a (produktionbeef, not vacuum-packed) Blade steak Shoulder clod Entrecoté Ham Tenderloin Sirloin Boneless Beef Inside Bear steak
|